Encomende a sua! Cestas Biodinâmicas da Fazenda fresquinhas em sua casa !! CUIDAR DA VIDA !

Estamos de recesso em nossas atividades.
Para falar com a gente mande um e mail para cestinhasdahorta@gmail.com
Obrigado
Fernanda Jordão Freitas   

Certificado USDA para o café e a Macadâmia

SP540

Certificado Demeter  reconhecido internacionalmente que confere a certificação Biodinâmica no Brasil .

www.ibd.com.br/     www.biodinamica.org.br

              

                                                          

Dinamização do preparado 500 

Agricultura Biodinâmica  na São Francisco é

Deitar na relva, olhar pro céu

Sentir a terra embaixo de si

Dialogar com o espaço em torno

Retirar o véu

Trazer vida para o solo

Refundir a alma

Colher a vida dada pelo Sol
A arte de cuidar da Terra
de cultivar a água
Cuidar da Vida

Guardar sementes

Colher matinhos pra salada

Transformar Daninhas em Amigas minhas

Ter o coração no olhar

Saber dialogar

Colher o grão

Moer  com calma

Amassar o pão

Assar no fogão

Aceso no coração

Levar pra você

Alimento são

Vida Boa

Espírito Livre

Alumiando o Vir a Ser

Fernanda Maria Jordão Freitas

           Dente de Leão foto Kirlian
                        A Fazenda São Francisco é associada à

Olá, Estamos de recesso. Não estamos fazendo entregas neste período inicial de 2014

 Veja a  lista de produtos Orgânicos/ Biodinâmicos, frutas,legumes,raízes,ervas, temperos, chás,e verduras, certificados pelo IBD - Projeto SP540 da sua Horta na Fazenda São Francisco de Assis  , disponíveis esta semana. Incluimos os produtos artesanais produzidos na própria fazenda com ingredientes no mínimo 70 % Orgânicos, Biodinâmicos .
As entregas são às  terças e quintas pela  manhã em Franca .


Pedimos que os pedidos sejam feitos com um dia de antecedência

O seu apoio é fundamental para a continuidade de nosso trabalho o seu consumo transforma o Planeta.


Escolhemos os melhores produtos cultivados  na semana e entregamos uma  Cesta Surpresa  em sua casa com uma grande variedades de folhas, raízes e legumes, frutas da estação , chás frescos, ervas e temperos, flores comestíveis . 

Esta cesta é concebida para famílias de 4 pessoas e possuem de 11 a 16 ítens de 500 grs ou um maço.

Esta quantidade varia de acordo com o preço de cada produto e da disponibilidade na época.

A Cesta Surpresa tem o valor de R$ 65,00 mais a taxa de entrega .

Podemos também enviar uma cesta menor para duas pessoas no valor de R$45,00 mais o valor da entrega. Esta cesta contém o mesmo número de itens mas em volume menor, 250 gr e meio maço.

Uma cesta maior em quantidade, ou menor em número de itens  converse com a gente...

Você sempre pode acrescentar produtos,  tais como cereais, café, mel da fazenda,ovos da galinha feliz , e feitos na Fazenda,queijos artesanais,  geléias, temperos, chás, pães artesanais , bolos etc.. que serão enviados a parte de acordo com o seu pedido, com seu valor específico. Estes produtos são disponibilizados  logo abaixo mediante a lista de produtos disponíveis na semana.

Ou pode encomendar os produtos à sua escolha, montar a sua cesta do seu jeito, a Cesta à sua Escolha onde somamos os ítens dando o valor da cesta.  Acrescente os produtos artesanais à sua cesta, são uma delícia!


Para sua comodidade, pode enviar um e-mail para cestinhasdahorta@gmail.com  assinalando os itens que deseja com as quantidades ao lado ou ligar para 

16 9992 0303 ( claro)  16 / 30261677/ 31456724

Obrigado por ser nosso cliente e amigo.

Taxa de entrega para Ribeirão Preto e Batatais, R$9,20 para Franca R$5,00 e Patrocínio Paulista R$4,00. As entregas em Ribeirão Preto e Batatais, estão suspensas, pois necessitamos de no mínimo 20 cestas para viabilizar o transporte. 
Se conhecer amigos ou pessoas interessadas serão muito bem vindas pois  retomar as entregas é nossa meta para o mês de outubro. 

Uma ótima semana!

cestinhasdahorta@gmail.com

A joaninha fazendo parte da vida da horta

A sua horta na Fazenda São Francisco

Fotos da visita da Escola Vivenda

Jornalzinho da Fazenda São Francisco de Assis

Ano I número 2 _________________________Outubro de 2008

“Acho ótimo receber em casa a cesta com produtos orgânicos. Porque é o elemento-surpresa que me deixa em estado de empolgação máxima.!
Já pensou? Saber que vai receber produtos fresquinhos, recém colhidos, orgânicos, muito saborosos sem ter a menor idéia do que são, até retirar da cesta? E poder planejar com cuidado como vai usar aqueles ingredientes e então sair inventando alguma coisa nova…
Vocês também têm essa coisa com a cesta-surpresa? Ou estou babando colorido?
Na sexta retrasada assinei o serviço mensal que entrega na porta de casa uma cesta dessas toda semana e que tem também ovos, mel, pães e grãos, etc. (pedidos à parte, com antecedência). Amanhã vai chegar a minha segunda cesta e não vejo a hora!!! “
Inspirada neste texto, é que batizei a nossa cesta com o nome de cesta surpresa! Procurando levar esta empolgação e este sentimento de frescor e alegria a quem recebe!
É um prazer tê-los como clientes e amigos e poder estar com vocês semanalmente nem que seja através de nossos produtos.
Por favor, gostaríamos de receber sugestões, críticas e idéias .Você faz parte deste projeto! Comunique-se conosco, através do e-mail fermfreitas@gmail.com

Visitas na Fazenda
Neste mês de Outubro, comemoramos o dia de São Francisco de Assis, dia 4, com a visita das crianças da ESCOLA VIVENDA , de Franca. Nesta ocasião, plantamos 40 mudas de árvores nativas, dando continuidade aos nossos plantios de nativas envolta da nascente da água da mina.
As crianças nos presentearam com uma linda poesia que transcrevo a seguir, escrita por Ana Márcia Pini

É DE ASSIS...
Ana Márcia Pini

Logo na entrada
O tapete vermelho
Anuncia a terra fértil,
Mãe generosa!

No ar
O perfume doce
Do cafezal em flor
Vestido para nos receber

"Árvores irmãs
As mais diversas"
Filhas das mãos de um sonho
Da gente boa que a casa abriga

Acolhidos os meninos
Pelas cigarras,
Alguns besouros
Cães amigos

...E São Francisco de Assis?
É de Assis
Mas é daqui!

Na fogueira
A voz doce dos moradores
Aquece a alma
Mais que o fogo
E as vistas apanham o brilho
Da cidade a luzir no horizonte

Na manhã fria
O úbere aquece as mãos
De quem se atreve a buscar
O alimento branco da cor da paz

E ainda um buquê de flores vivas
Colore o campo
E confunde a gente:
É horta?
Uma declaração de amor!

Água pura, gente pura...
Nascente de esperança!

A vida experimentada aqui,
O canto cantado junto
São presentes que fazem da gente
Uma gente um pouco melhor

OBRIGADA SÃO FRANCISCO DAQUI !!!
(e de Assis!!!)




Na Verdade foi uma coincidência, pois não tínhamos lembrado que dia 4 era dia de São Francisco de Assis... Iniciamos então, uma tradição onde todos os anos dia 4 de outubro faremos uma comemoração especial com a visita de nossos amigos que levam para casa nossas cestas da horta.
Muito obrigada ESCOLA VIVENDA!
Queremos agendar também a visita de vocês todos na fazenda, para conhecerem e participarem conosco deste sonho de produzir alimentos saudáveis. Ligue e deixe seu nome que assim que marcarmos a data entraremos em contato.
Você que compra nossos produtos tem um papel fundamental no fortalecimento desta idéia!
Fortalecemos aquilo que consumimos.
Completamos também em outubro, um ano de nossa primeira entrega!

CERTIFICAÇÃO
Tenho boas notícias! Já temos a certificação de produtos orgânicos, da Associação TERRA VIVA de Ribeirão Preto e Região! É um selo regional, que atesta a qualidade da nossa produção! Solicitamos também a inclusão de nossa área de produção de leite, para a certificação do leite orgânico, nossas vacas são tratadas com homeopatia e fito terapia. Nosso leite é isento de resíduos.

ENTREGAS
Outra boa notícia! Estamos com uma Perua Combi, nova, para entregar nossas cestas, pois tínhamos um Saveiro que foi roubado no início do ano, e estávamos com um transporte muito precário e conseguimos agora uma perua adequada para nossos produtos!

QUEIJOS E PÃES
Estamos aperfeiçoando nossos pães e bolos, como também o queijo fresco. Gostaria de me desculpar por eventuais falhas na entrega.
SEMEAMOS
Yard long beans ou vagem macarrão, repolho roxo, brócolis Romanesco, ervilha torta , sempre procurando trazer variedades novas ( ou antigas).Temos também um agrião nativo do Brasil dos Índios Kraös, que tem um gosto parecido com casca de manga para alguns ou salsinha para outros, muito rico em ferro!

Logo estarão fazendo parte das cestas.

Conhecida por Couve-Flor Romanesco ou Brócolis Romanesco, esta variedade do gênero Brássica Oleracea é originária da Itália. Produz uma cabeça densa, verde-limão formada por floretes, em formas espirais , extremamente atrativos.Oferecendo um distinto sabor que é descrito como "mais sofisticado do que brócolis", o Romanesco delicia gourmets com um paladar que lembra uma mistura de couve-flor e brócolis. Diferente dos outros tipos de brócolis, o Romanesco é tão suave e crocante que pode ser comido crú. Dizemos que o Romanesco é um vegetal fractal. Uma estrutura fractal é aquela que quando tomamos um pequeno segmento obtemos uma figura que possui uma aparência muito semelhante, se não idêntica, à aparência do todo. Cada uma das partes é igual ao todo.
Já Temos também alcachofras......... Experimente!
Acho que a minha forma favorita de comê-las é simplesmente cozidas, molhando as pétalas em azeite com um pouco de sal e vinagre e depois saborear o coração.
Há um jeito tão bom quanto o anterior
Cozinhar as alcachofras já limpas. Enquanto elas cozinham, em uma frigideira alourar uns 2 dentes de alho picados em um pouco de azeite, juntar macadâmias picadas finamente, salsa picada e temperar com pimenta e sal. Feito isso, rechear as alcachofras com a mistura do alho e as macadâmias, e levar ao forno por uns 20 minutos. Fica perfeito!

A Sua horta na fazenda São Francisco

Bem vindo à

Fazenda São Francisco de Assis!

Fazenda que produz para você verduras e legumes Orgânicos,Biodinâmicos Demeter, com a certificação do IBD SP 540,  além de cereais, café e produtos artesanais produzidos na próprioa Fazenda, com aquele aroma e sabor que quase tínhamos esquecido!
Bem cedo, pela manhã, colhemos e entregamos uma cesta de produtos em sua casa ! Fresquinhos! Direto da fazenda pra você!
- Um alimento fresco e isento de resíduos, em seu tempo de completa maturação. Usamos como adubo compostos orgânicos, biofertilizantes, adubação verde, preparados biodinâmicos e plantamos flores companheiras que protegem as plantas de ataques nocivos de insetos. Há uma grande variedade deles em nossa fazenda, borboletas, joaninhas, grilos, gafanhotos, louvadeus, etc, bem como uma grande variedade de pássaros, maritacas, tucanos, canarinhos, siriemas, dentre outros pequenos animais, mas todos convivendo em harmonia.
Produzimos um produto com sua vitalidade preservada, proporcionam saúde e prazer ao consumi-los, porque são muito mais saborosos, além de mais aromáticos. Lembra do cheirinho da terra molhada depois da chuva? Celebrando o alimento como a ligação do homem com a Terra.
Ao consumir os produtos da São Francisco estará cuidando da sua saúde, e da saúde de quem planta, além da sustentabilidade ecológica e social.
Na agricultura Orgânica/Biodinâmica respeitamos a vida do solo.
Através do consumo de nossos produtos, você contribui e faz crescer a biodiversidade ecológica na região, pois uma de nossas intenções é fazer ressurgir uma grande variedade de espécies antigas locais que estão esquecidas. Milhos coloridos, almeirão caipira, feijões variados, serralha, morangas e abóboras, etc. Pretendemos ser guardiões das sementes locais.

A agricultura intensiva, e o uso e abuso de todo o tipo de biocidas e fertilizantes químicos têm conseqüências muito negativas na saúde dos consumidores, na saúde de quem planta e na saúde do meio ambiente।
A horta é o espaço de perfeita união do agricultor com a Terra ... é a prova de que com o coração, com sabedoria/observação e dedicação se pode criar um espaço único ; é uma agricultura que dignifica o ser humano e beneficia a todos nós.
Os alimentos assim produzidos contêm mais vitaminas, nutrientes e antioxidantes , além de mais força vital.

Entregas da Sua Cesta

Terças e quintas pela manhã, em Franca e Patrocínio Paulista, Ribeirão Preto estamos aguardando um número maior de clientes para retomarmos as entregas.

Telefones da fazenda:
(16) 3145 6724 , 30261677 ou 9992 0303
Horário de atendimento , das 7:30:00 às 16:00 horas diariamente.
As entregas são feitas em Franca,Ribeirão Preto, Patrocínio Paulista e Itirapuã

Mediante o preenchimento da entrevista, onde você nos conta quais são as suas preferências, o horário e o local da entrega você passa a fazer parte de nossa comunidade de consumidores.
Pessoas que são amigas das fazendas locais de produção orgânica ajudam no fortalecimento deste tipo de agricultura local, consumindo e difundindo seus produtos.

Você pode optar por uma CESTA SURPRESA
Com 9 a 14 itens ,concebidas para famílias de 3 a 4 pessoas com variedades de folhas, raízes , leguminosas e frutas da estação a um preço fixo de R$ 60,00 mais a taxa de entrega de R$ 4,70 para Franca, R$8,30 para Ribeirão Preto e R$3,00para Patrocínio Paulista e Itirapuã.
Poderá optar por uma assinatura mensal de 4 cestas surpresas onde semanalmente entregamos para você, por mês. Se optar por esta assinatura receberá um desconto  em sua cesta. Poderá acrescentar produtos, tais como cereais, café, laticínios, mel, geléias, temperos, chás, pão integral e de ervas, bolos etc। que serão acrescentados a parte de acordo com o seu pedido , com seu valor específico। Estes produtos serão disponibilizados mediante uma lista enviada com o valor de cada produto।

Ou uma CESTA À SUA ESCOLHA  mediante a lista de preços que será enviada previamente você escolhe os produtos que quiser e somamos o valor do seu pedido.
As entregas são feitas em sua casa ou em local de sua preferencia.
A cesta enviada , será trocada nas entregas seguintes : a cesta vazia pela cesta cheia com produtos da horta, sendo uma embalagem retornável, contribuímos com a vida do planeta.
Poderá encomendar por telefone, e-mail, ou preenchendo um pedido que virá junto com a cesta para a entrega seguinte
Poderá suspender ou cancelar as entregas das cestas surpresas mensais nos comunicando com antecedência de uma semana.
Muitos dos nossos produtos podem ser adquiridos em maiores ou menores quantidades . Entre em contato com a gente.

CONHECENDO VOCÊ
Envie seus dados para o e-mail - cestinhasdahorta@gmail.com

Nome:
Endereço:
Bairro Cidade
Ponto de referencia CEP
e-mail :
Telefone Celular operadora?
Skype:
Msn:
Qual o melhor horário pra entrarmos em contato?
Aniversário                                        Profissão
Que verduras e legumes mais gosta de consumir?

Quais não gosta?

Usa temperos, tais como manjericão, manjerona, hortelã etc?

Qual sua cor preferida?
Qual sua flor preferida?
Tem algum Hobby?
Tem interesse em alguma atividade artesanal?
Já consome alimentos orgânicos ou já consumiu?
Faz parte de algum grupo, cooperativa ou associação? Qual?
Como ficou sabendo das cestas?
Pretendo que as entregas sejam:
( ) Semanais
( ) Quinzenais
( )Mensais
( ) Apenas experimentar
( ) Cesta Surpresa
( ) De acordo com minha escolha prévia

Gostaria de visitar a Fazenda? Qual dia e horário seria melhor para você?


Poderia nos indicar algum amigo que poderia se interessar por nossos produtos?


Obrigado por sua atenção e disponibilidade!

Equipe da Fazenda São Francisco de Assis

JORNALZINHO SUA CESTA SÃO FRANCISCO
Mensalmente iremos informar o que acontece na horta, para que você possa participar com a gente desta magia que é plantar e colher!
Encomende a sua!
Todas as semanas uma surpresa deliciosa de novos sabores.
A Fazenda São Francisco agradece a todos os Clientes a difusão que fazem junto de familiares e amigos das nossas Cestas da Horta e Pomar ! É um prazer poder servi-los!